NOS PRODUCTIONS PHARES
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Asperges vertes et blanches de fin mars à début juin
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Fraises plein champ, dont gariguettes et mara des bois
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Melons
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Légumes d’été
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Nous travaillons en agriculture raisonnée : lutte intégrée contre les insectes nuisibles, utilisation de fumier de nos animaux et d'engrais organiques pour nourrir nos terres, paillage naturel de fraises inter-rang (pour lutter naturellement contre les mauvaises herbes)...
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Dès les mois de mars/avril nous commençons la récolte des asperges et des fraises.
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Courant mai, débute la cueillette des tomates, courgettes, poivrons, aubergines, etc.
Début juillet, nous récoltons les premiers melons qui produiront jusqu'à la rentrée des classes.
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En provenance de producteurs des alentours, nous avons tout l'été des fruits tels que : abricots, cerises, pêches, raisins...
UNE VIANDE DE QUALITÉ
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Nous proposons tout au long de l’année des poulets élevés en plein air. Ils sont nourris au grain et abattus à partir de 4 mois, ce qui laisse le temps à la viande de s’épanouir en saveurs.
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Nous proposons également de la viande fermière et de la charcuterie sans colorants ni additifs (élevage plein air) fournies par des éleveurs de la région.
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Les animaux (poulets, porcs, canard), sont élevés dans le respect du bien-être animal.
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PRODUITS LAITIERS DE LA P'TITE FERME​
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Découvrez toute une gamme de gourmandises au bon lait bio : crème fraîche, yaourts, flans, lait cru, etc. Pour en savoir plus : http://laptiteferme.fr/
DES FROMAGES FRAIS ET SAVOUREUX​
D'avril à fin décembre, nous proposons des fromages de chèvre et de brebis :
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Tome de brebis : fromage de montagne.
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Fêta fermière : fromage à base de lait de brebis.
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Brebicou : fromage lactique crémeux à pâte blanche.
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Cabécou de chèvre.
DÉPÔT DE PAIN TOUS LES JOURS
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La Maison Fournier, artisans boulangers depuis 2 générations, nous dépose une gamme de produits frais du jour : pain, pain de mie, brioches, pâtisseries... Tous leurs pains sont préparés avec de la farine locale du moulin de Montricoux et des céréales sélectionnées. Leurs produits sont faits à l'ancienne, à base de levain naturel.